MAGNETISMO

BICARBONATO + VINAGRE----REACCIÓN QUÍMICA

!Ah el huevo!

Pusimo nuestro Huevo con vinagre, cerrado en el frasco y al cabo de unos días !ZAS!, LA CÁSCASRA HABÍA DESAPARECIDO.

¿QUÍEN SE ACUERDA DEL BICARBONATO Y EL VINAGRE?.

NOS ENFRENTAMOS A UN NUEVO RETO, EN ESTE CASO CON IMANES.

TODOS LOS CONOCEMOS, PERO...

LA SIEMBRA 2ª PARTE

YA NOS HAN CRECIDO EN EL SEMILLEREO, AHORA TOCA LLEVAR LA PLANTITA A CASA Y CUIDARLAS.
EN SEPTIEMBRE, TOMAREMOS TOMATITOS

LA SIEMBRA

ESTA SEMANA NOS HA TOCADO SEMBRAR, TENEMOS TOMATES DE SECANO.

COMENZAMOS CONOCIENDO AL TOMATE, LAS SEMILLAS, LA TIERRA Y EL SEMILLERO

VAMOS ECHANDO LA TIERRA, CON ORDEN Y EN LOS DESTINTOS ALVEOLOS.



T SEMILLAS

ECHAMOS SEMILLAS

Y A CLASE CON EL SEMILLERO

TINTES VEGETALES

LA SIEMBRA

! A CLASE!, HAY QUE CUIDARLA

Y LAS SEMILLAS

PONEMOS TIERRA

!A SEMBRAR!

PREPARADOS,


EN CLASE LE ECHAMOS EL AGUA, CON CUIDADO, !HAY QUE TENER PACIENCIA!

¿QUÉ LE HACE FALTA A LA PLANTA, PARA CRECER?

SEMILLAS

!TIERRA! !AGUA!

TODOS MUY ATENTOS A LO QUE NOS CUENTAN EN EL LABORATORIO.

HOY TOCA "SIEMBRA DE TOMATES"

COMENZAMOS VIENDO LOS TOMATES, LAS SEMILLAS, LA TIERRA, EL AGUA Y NUESTRO INVERNADERO

RECONOCIMIENTO DE ALMIDÓN

RECONOCIMIENTO DE ALMIDÓN
OBJETIVOS:

Descubrir la presencia de almidón en distintos alimentos y detectar fraudes que se producen en distintos alimentos.

MATERIAL:

Almidón , patata, pan, embutidos, lugol, tubos de ensayo, pinzas...

MÉTODO:

Se realiza una disolución de almidón a la que se añaden unas gotas de lugol, apareciendo un color morado.
En otro tubo de ensayo se realiza la disolución de lugol-agua
Se añade lugol a diversos alimentos.
Se comparan los resultados con el obtenido en el almidón, los que tienen un color igual o parecido indican la presencia de Almidón

ACTIVIDADES:

Realiza una descripción de la práctica indicando los resultados, Indica mediante si/no, si tienen o no el mismo color. Los alimentos los numeramos como: 1,2,3,4,5,6 y 7



COLOR ALMIDÓN.LUGOL COLOR AGUA-LUGOL

1
2
3
4
5
6
7


ACTIVIDADES PARA CASA: previas

¿Qué es el almidón?. ¿Qué aporta?.
Elabora una lista de 8 alimentos que no tienen almidón y otros 8 que si lo tienen.

POSTERIORES
¿Por qué se añade almidón a algunos alimentos, por ejemplo los (embutidos) ?

NORMAS GENERALES DE USO DEL LABORATORIO

Para el desarrollo de las prácticas es conveniente tener en cuenta algunas normas elementales que deben ser observadas con toda escrupulosidad.

• Antes de realizar una práctica, debe leerse detenidamente para adquirir una idea clara de su objetivo, fundamento y técnica. Los resultados deben ser siempre anotados cuidadosamente, apenas se conozcan.
• En las actividades de laboratorio, se puede y/o debe traer una camiseta o bata, para evitar que se pueda manchar o deteriorar el uniforme o símil.
• El orden y la limpieza deben presidir todas las experiencias de laboratorio. En consecuencia, al terminar cada práctica se limpiará cuidadosamente el material que se ha utilizado.
• Cada grupo de prácticas se responsabilizará de su zona de trabajo y de su material. Cada grupo tendrá asignado/a un/a responsable y una mesa
• Antes de utilizar un compuesto hay que fijarse en la etiqueta para asegurarse de que es el que se necesita y de los posibles riesgos de su manipulación.
• No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar con el profesor.
• No tocar con las manos y menos con la boca los productos químicos.
• Todo el material, especialmente los aparatos delicados, como lupas y microscopios, deben manejarse con cuidado evitando los golpes o el forzar sus mecanismos.
• Los productos inflamables (gases, alcohol, éter, etc.) deben mantenerse alejados de las llamas de los mecheros. Si hay que calentar tubos de ensayo con estos productos, se hará al baño María, nunca directamente a la llama. Si se manejan mecheros de gas se debe tener mucho cuidado de cerrar las llaves de paso al apagar la llama.
• Cuando se manejan productos corrosivos (ácidos, álcalis, etc.) deberá hacerse con cuidado para evitar que salpiquen el cuerpo o los vestidos. Nunca se verterán bruscamente en los tubos de ensayo, sino que se dejarán resbalar suavemente por su pared.
• Cuando se quiera diluir un ácido, nunca se debe echar agua sobre ellos; siempre al contrario: ácido sobre agua.
• Cuando se vierta un producto líquido, el frasco que lo contiene se inclinará de forma que la etiqueta quede en la parte superior para evitar que si escurre líquido se deteriore dicha etiqueta y no se pueda identificar el contenido del frasco.
• No pipetear nunca con la boca. Se debe utilizar la bomba manual, una jeringuilla o artilugio que se disponga en el Centro.
• Las pipetas se cogerán de forma que sea el dedo índice el que tape su extremo superior para regular la caída de líquido.
• Al enrasar un líquido con una determinada división de escala graduada debe evitarse el error de paralaje levantando el recipiente graduado a la altura de los ojos para que la visual al enrase sea horizontal.
• Cuando se calientan a la llama tubos de ensayo que contienen líquidos debe evitarse la ebullición violenta por el peligro que existe de producir salpicaduras. El tubo de ensayo se acercará a la llama inclinada y procurando que esta actúe sobre la mitad superior del contenido y, cuando se observe que se inicia la ebullición rápida, se retirará, acercándolo nuevamente a los pocos segundos y retirándolo otra vez al producirse una nueva ebullición, realizando así un calentamiento intermitente. En cualquier caso, se evitará dirigir la boca del tubo hacia la cara o hacia otra persona.
• Cualquier material de vidrio no debe enfriarse bruscamente justo después de haberlos calentado con el fin de evitar roturas.
• Los cubreobjetos y portaobjetos deben cogerse por los bordes para evitar que se engrasen.

PICTOGRAMAS DE PELIGROSIDAD

• Es importante conocer los símbolos y las indicaciones de peligro, nosotros/as no trabajamos en condiciones de peligrosidad, no obstante siempre es útil conocer y de esa manera saber cómo actuar, si queréis más información podéis entrar en las siguientes páginas
• http://www.quimicaweb.net/ciencia/paginas/laboratorio/pictogramas.html
• http://www.unican.es/WebUC/Unidades/servicio_prevencion/residuos/Peligrosidad+de+productos+químicos.htm
• http://www.juntadeandalucia.es/averroes/iesgaviota/fisiqui/practicasq/node2.html
• Hay muchas e interesantes

Símbolos e indicaciones de peligro:

• La clasificación de los productos químicos en una o varias categorías de peligro se efectúa, de acuerdo con el Real Decreto 255/2003, por el que se regula la clasificación, envasado y etiquetado de preparados peligrosos y por la Nota Técnica de Prevención nº 635 (NTP 635) del Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo.
• Muy tóxicos: Son aquellos que por inhalación, ingestión o penetración cutánea en muy pequeña cantidad pueden provocar efectos agudos o crónicos e incluso la muerte. Su etiquetado debe contener un pictograma con la expresión T+.
• Tóxicos: Por inhalación, ingestión o penetración a través de la piel en pequeñas cantidades pueden ocasionar problemas agudos o crónicos, e incluso la muerte. Su etiquetado debe contener un pictograma con la letra T.
• Nocivos: Al ser inhalados, ingeridos o por penetración cutánea pueden provocar efectos agudos o crónicos, e incluso la muerte. Su etiquetado debe contener un pictograma con la expresión Xn.
• Corrosivos: En contacto con los tejidos vivos pueden ejercer una acción destructiva de los mismos. Su etiquetado debe contener un pictograma con la letra C.
• Irritantes: En contacto con la piel o las mucosas pueden provocar una reacción inflamatoria. Su etiquetado debe contener un pictograma con la expresión Xi.
• Sensibilizantes: Por inhalación o penetración cutánea pueden ocasionar una reacción de hipersensibilidad, de forma que una exposición posterior a esa sustancia o preparado puede dar lugar a efectos negativos.
• Carcinogénicos: Por inhalación, ingestión o penetración cutánea, pueden producir cáncer o aumentar su frecuencia.
• Mutagénicos: Por inhalación, ingestión o penetración cutánea pueden producir alteraciones genéticas o aumentar su frecuencia.
• Tóxicos para la reproducción: Si se inhalan, ingieren o penetran a través de la piel pueden producir efectos negativos no hereditarios en la descendencia o aumentar la frecuencia de éstos, o afectar de forma negativa a la función o a la capacidad reproductora.
• Las sustancias y preparados carcinogénicos, mutagénicos y tóxicos para la reproducción, se diferencian según su grado de peligrosidad en categorías 1, 2 ó 3.
• Peligrosos para el medio ambiente: atendiendo a sus efectos sobre el medio ambiente, las sustancias o preparados que presenten o puedan presentar un peligro inmediato o futuro para uno o más componentes del medio ambiente se denominarán peligrosos para el entorno natural. Su etiquetado debe contener un pictograma con la expresión -N.

• FRASES R Y S
• 1. Las frases tipo R, que indican los riesgos específicos derivados de los peligros de la sustancia.
• 2. Las frases tipo S que, a través de consejos de prudencia, establecen medidas preventivas para la manipulación y utilización de la sustancia.