ENSALADA TEMPLANZA DE HORTALIZAS

ESTA ESTUPENDA ENSALADA PARA ESTOS DÍAS DE CALORCITO

La receta está incluida en el VÍdeo Las Hortaliza del FESTIVAL DE CORTOS BOTÁNICOS (biologiaforever.blogspot.com)

ENSALADA TEMPLAZA DE HORTALIZAS:

•4 patatas cocidas de tamaño mediano cortadas en dados

•4 zanahorias cocidas cortadas en rodajas

•1/4 calabaza cocida o asada cortada en dados

•2 latas de atún al natural

•1 lata de guisantes cocidos

•1 puñado de aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas

•1 taza de mayonesa casera

•1 cucharadita de sal marina

•1 cucharada de mostaza dulce

Se cuecen todas las verduras cada una

en su tiempo de cocción, se juntan con

el resto de ingredientes y se sirve templada.

• Para los vegetarianos se pueden sustituir las latas de atún o bonito por garbanzos cocidos o dados de algún queso fresco...
• Una buena, rica y saludable manera de incluir las hortalizas en nuestra dieta y además los más pequeños pueden ayudar cortando, mezclando ...

BUEN PROVECHO